کاربرد آرد برنج:
۱- فرنی: یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است که به دلیل هضم آسان، برای تمام گروههای سنی مناسب است. این دسر از آرد برنج، شیر و گاهاً با نشاسته تهیه میشود. برای افزایش طعم و عطر، از دارچین و گلاب نیز استفاده میشود.
۲- حلوا : حلوا یکی از سنتیترین و محبوبترین دسرها و شیرینیها در ایران است که برای مثال در ماه رمضان سرو می شود. این دسر معمولاً از ترکیب آرد، شکر، روغن (معمولاً روغن کرمانشاهی یا روغن حیوانی)، زعفران، و گاهی آب و گلاب تهیه میشود. حلوا انواعی مانند حلوای آرد گندم ، حلوای آرد برنج ، حلوای زعفرانی و حلوای ترک دارد.
3- بیسکوییت ارد برنج : بیسکویتهای ساخته شده با آرد برنج، خوش طعم و مناسب برای همراهی با چای یا قهوه هستند. این بیسکویتها میتوانند به شکلهای مختلفی طعمدار و تزئین و تهیه شوند.
۵- سوپ آرد برنج: سوپ آرد برنج ، به عنوان سوپ غلیظ شده با آرد برنج شناخته میشود. این غذا بیشتر در آسیایی ها طرفدار دارد.
۶- کوکو سیب زمینی : این غذا احتمالا طرفدار زیادی دارد و از آن دسته غذاهاییست که دستور پخت راحت و سریعی دارد. جالب است بدانید میتوانید در تهیه این غدا هم از آرد برنج استفاده کنید. قبل از اضافه کردن تخم مرغ ، نمک و ادویه های لازم را به همراه مقدار کمی آرد برنج اضافه کنید و مخلوط کنید.